

manger, rêver
Cet été, le chef Youssef Gastli, connu pour ses tables Plume et Dune, propose une relecture gourmande et généreuse des grands classiques de la cuisine française, à la croisée du bistrot chic et de la brasserie hédoniste.
Côté sucré, Paloma Laguette s’empare des icônes de la pâtisserie et nous révèle son penchant pour une gourmandise totalement décomplexée.
L’expérience se poursuit au bar avec une carte de cocktails et mocktails inspirée des institutions du bar de palace, réinterprétés avec une sélection de spiritueux français.
Joli, une adresse unique à l’âme résolument parisienne, entre bistrot chic, brasserie hédoniste et table festive, en plein cœur du Marais.
Côté sucré, Paloma Laguette s’empare des icônes de la pâtisserie et nous révèle son penchant pour une gourmandise totalement décomplexée.
L’expérience se poursuit au bar avec une carte de cocktails et mocktails inspirée des institutions du bar de palace, réinterprétés avec une sélection de spiritueux français.
Joli, une adresse unique à l’âme résolument parisienne, entre bistrot chic, brasserie hédoniste et table festive, en plein cœur du Marais.
La Joli formule
Disponible au déjeuner du Mardi au Dimanche
Et pour diner du Mardi au Jeudi
Les plats disponibles dans la formule sont marqués d'un astérisque *
Entrée + Plat : 29 €
Plat + dessert ou fromage : 29 €
Entrée + Plat + Dessert ou fromage : 39 €
Œufs mayonnaise au citron
ou
Poireaux vinaigrette au beurre noisette
____
Steak de courge rôti, Albufera de légumes
ou
Saucisse de volaille de la Maison Baroche
____
Panna cotta passion
ou
Assiette de Comté
Et pour diner du Mardi au Jeudi
Les plats disponibles dans la formule sont marqués d'un astérisque *
Entrée + Plat : 29 €
Plat + dessert ou fromage : 29 €
Entrée + Plat + Dessert ou fromage : 39 €
Œufs mayonnaise au citron
ou
Poireaux vinaigrette au beurre noisette
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Steak de courge rôti, Albufera de légumes
ou
Saucisse de volaille de la Maison Baroche
____
Panna cotta passion
ou
Assiette de Comté
Déjeuners du Mardi au Vendredi de 12h00 à 14h30
Déjeuners du samedi et Dimanche de 12h00 à 16h00
Diners du Mardi au Samedi de 19h00 à 22h00
-
Service de snacks en continu, du mardi au dimanche.
Origines des viandes
Boeuf : France
Veau : France
Cochon : France / Espagne
Déjeuners du samedi et Dimanche de 12h00 à 16h00
Diners du Mardi au Samedi de 19h00 à 22h00
-
Service de snacks en continu, du mardi au dimanche.
Origines des viandes
Boeuf : France
Veau : France
Cochon : France / Espagne

Le menu
Les entrées
Les entrées marquées d'un astérisque* sont disponibles dans la formule du jour
- 11Œufs mayonnaise au citron *Allergènes : Oeuf, Gluten, MoutardeSucrine, champignons crus, comté, vinaigrette au jus de volaille, chapelure de pain grillé.
- 11Poireaux vinaigrette *Allergènes : Fruits à coques, oeufVinaigrette tiède au beurre noisette, oeuf confit, condiment aux agrumes, noisettes
- 13Hareng, pomme Ratte à l'huileAllergènes : Sésame, Sulfite, Poisson, MoutardeThainé, Labneh, concombre, huile d’aneth
- 12Velouté de courge bleue de HongrieAllergènes : LactoseCrème de raifort, praliné de graines de courge
- 14Tartare de bœuf au couteaux à l'anguille fuméeAllergènes : Sulfite, Moutarde, PoissonPistou de roquette, harissa à la rhubarbe
- 14Terrine de campagne, pickles de le Maison MontaletAllergènes : Sulfite, MoutardeCondiment au cornichon, pickels, jeunes pousses
Les plats
Les plats marqués d'un astérisque* sont disponibles dans la formule du jour
- 24Chou farci à la JoliAllergène : LactoseChou vert farci, cochon fermier, champignons et piquillos, purée de légumes racines, jus de veau réduit à la cochonnaille, Bouillon au Panais
- 26Maigre rôti à la SaugeAllergène : LactoseBeurre blanc miso & algues, choux de Bruxelles au citron vert, purée de pommes de terre
- 36Pomme de ris de veauAllergène : MoutardePurée de céleri rave, Condiment façon Gribiche, jus de veau
- 28Noix de Coquilles Saint-jacques au beurre noisetteAllergène : Poisson, Fruit à coquesButternut, daïkon mariné, condiment aux agrumes
- 38Filet de bœuf au poivre de TellicherryAllergène : lactoseFilet de bœuf français 180g au poivre de Tellicherry, pomme-de-terre grenailles
- 66Canard rôti façon Apicius, à partagerAllergène : AucunPurée de carotte, carottes fanes rôties, coing aux épices, condiment au Tamarin
- 14Plat enfantAllergène : AucunSteak haché, pommes de terre grenailles
Accompagnements supp.
Accompagnements à commander en plus
- 8Purée de pomme de terre à la truffeAllergène : Lactose
- 8Pommes de terre grenaillesAllergènes : aucun
Les desserts
Les desserts marqués d'un astérisque* sont disponibles dans la formule du jour
- 11Assiette de Comté 24 mois *Allergènes : lactoseAOP / Grand affinage
- 12Coupe glacée fruits rougesAllergènes : aucunSorbet artisanal maison, topping fruits rouges et coulis de fruits rouges
- 12Coupe glacée AbricotAllergènes : Fruits à coque & Gluten (présents uniquement dans le topping)Sorbet artisanal abricot, topping, pralinée amande et crumble à la gaine courge et amande.
- 12Coupe glacée Abricot & fruits rougesAllergènes : aucunSorbet artisanal abricot et fruits rouges, topping fruits rouges et coulis de fruits rouges
- 11Panna cotta *Allergènes : produits laitiers, gélatine de poissonPanna cotta au fruit de la passion
- 14Poire pochéeAllergènes : produits laitiers, fruits à coques, gluten, gélatine de poissonPoire pochée dans un sirop au thé earl grey, siphon Earl Grey, crumble noisette et glace vanille
- 14Moelleux au chocolat, siphon café et fève de tonkaAllergènes : Produits laitiers, fruits à coques, gluten, œufsMoelleux au chocolat, siphon au café et à la fève de tonka, grué de cacao
- 14Mont-Blanc, confit orange et mangueAllergènes : produits laitiers, œufs, gélatine de poissonMont-Blanc, confit orange, mangue, chataîgnes en chips
- 14Tarte tatinAllergènes : produits laitiers, fruits à coques, gluten, œufsTarte tatin aux épices chai, crème crue et graines de kasha

À snacker
Salé
Toute la journée / En libre service au bar exterieur
- 9Saucisson artisanal, beurre au sarrasinAllergènes : Produits laitiers, sulfites, moutarde, céleriSaucisson artisanal, beurre au sarrasin, pain de campagne, condiment au cornichons
- 11Caviar d'AubergineAllergènes : Fruits secs, SesameCaviar d'Aubergine, Gremolata, Pignon de-pin
- 9Tarama blancAllergènes : Produits laitiers, gluten, Poisson, OeufsTarama blanc, Blinis
- 11Assiette de Comté 24 moisAOPGrand affinage
- 12Burrata, tomates cerises, basilicAllergènes : Produits laitiers
- 12Carpaccio de poulpe, huile de menthe, câpresAllergènes : Poissons
Sucré
Toute la journée / En libre service au bar exterieur
- 8Le Cake à la myrtilleAllergènes : Produits laitiers, oeuf, glutenCake myrtille
- 9Cookie Noix de Pécan & NoisettesAllergènes : Produits laitiers, fruits à coque, gluten, œufsCookie aux noix de pécan et noisettes, nappé d'un caramel au beurre salé.
- 12Coupe glacée abricotAllergènes : Fruits à coque & Gluten (présents uniquement dans le topping)Sorbet artisanal abricot, topping, pralinée amande et crumble à la gaine courge et amande.
- 12Coupe glacée fruits rougesAllergene:Sorbet artisanal maison, topping fruits rouges et coulis de fruits rouges
- 12Coupe glacée abricot & fruits rougesAllergene: Oeufs, produits laitiers, fruits à coqueGlace artisanale maison abricot et fruits rouges, topping fruits rouges et coulis de fruits rouges
- 8Cone glacéeAllergene: GlutenSorbet fruits de saison

Les vins
Pétillants
14cl / 75cl
- 20 / 120Champagne Baron Rothschild
- 150Champagne Baron Rothschild Rosé
- 22 / 160Champagne Baron Rothschild Blanc de Blanc
- 16 / 90Prosecco brut
Les Blancs
14cl / 75cl
- 7 / 32Domaine Sumeire - Le blanc de S - 2025Provence- 100% Vermentino
- 8 / 38Domaine de Medeilhan - Fleur de Chardon - 2025Languedoc - 100% ChardonnayParfums floraux, arômes d’agrumes et de poire
- 9 / 42Domaine Gigou - AOP Jasnieres - 2024Loire - 100% cheninFraîcheur, des arômes de fruits blancs et une belle acidité.
- 45Château Canon Chaigneau - Bordeaux blanc - 2025Bordeaux - Sauvignon Blanc, Sémillon et Sauvignon GrisNotes florales et d'agrumes, avec une bouche généreuse et vive
- 50Domaine Moritz Pardo - Riesling - 2024Alsace - 100% RieslingSec et vif, aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle minéralité.
- 55Domaine Arnaud Combier - Blanc Sain - 2024VDF - 100% ChardonnayFine acidité, aromes de citron acidulé et de crème brûlée.
- 60Domaine Reverdy - Sancerre - 2025Loire - 100 % SauvignonArômes d'agrumes, pamplemousse, notes florales
- 65Domaine Camus - Chablis - Bourgogne - 2021Bourgogne - 100%chardonayArômes de pomme et de poire , des notes de fleurs blanches, agréable fraicheur
- 70Domaine Boyer Martenot - Bourgogne Cote d'or - 2022Bourgogne - 100% ChardonnayAromes de brioche et de beurre frais, l'élégance d'un domaine reconnu.
- 144Domaine Sarnin-Berrux - Savigny-Les-Beaune - 2018Bourgogne - 100% ChardonnayNotes gourmandes de beurre frais, de brioche, de noisette et de miel.
- 180Domaine Boyer de Bar - Meursault - Bourgogne - 2022Bourgogne - ChardonnayNotes de noisette, d'amande et des arômes minéraux
Les Rouges
14cl / 75cl
- 7 / 32Domaine Sumeire - Le rouge de S - 2025Provence - Syrah / Merlot / Cabernet SauvignonBelle robe rubis, des aromes axés sur les fruits rouges.
- 8 / 42Domaine Roc de l'Abbaye - 2025Loire - 100% Pinot noirRéputé pour sa finesse, avec des arômes de fruits rouges et une structure souple, typique de l'appellation
- 9 / 38Château L'Hospital - La Commanderie - 2019Bordeaux - Merlot et MalbecUn bordeaux élégant et gourmand, concentré en fruits rouges, des notes d'épices douces très agréables.
- 40Domaine La Bastide Saint-Dominique - 2024Côte du Rhône - grenache, syrahAttaque franche, soutenue par des tanins fins, charnus et une finale presque mentholée.
- 48Domaine Berthet - Cairanne Vieille Vigne - 2023Rhône - Grenache, Syrah, CarignanFruits murs à noyaux se démarquent puis laissent place à de séduisantes notes d’épices.
- 50Domaine Billard - Haute cote de Beaune - 2025Bourgogne - 100% Pinot NoirArômes de fruits rouges frais (cerise, framboise) avec des tanins fins, typiques de cette appellation
- 52Domaine Georges Descombes - Morgon Tradition - 2023Beaujolais - 100% GamayDes fruits rouges dominé par la framboise, une belle matière, et beaucoup de gourmandise.
- 55Domaine Arnaud Combier - Chiroubles - 2020Beaujolais - 100% GamayUne texture souple , une belle structure, de beaux fruits murs. Très beau millésime.
- 90Domaine Aurelien Chataigner - Saint Joseph - Rhone - 2023Côte du Rhône - 100% SyrahRobe rouge intense aux jolies notes de violettes et d’épices douces.
- 95Chateau Le Puy - Bordeaux - 2022Bordeaux - Merlot, Cabernet Sauvignon et CarménèreSa trame est marquée par des notes élégantes de cassis, de cerise griotte et de myrtille, avec une note légèrement épicée.
- 144Domaine Sarnin-Berrux - Volnay - 2018Bourgogne - 100% Pinot NoirUn vin Élégant et complexe, riche palette aromatique, une matière charnue et des tanins subtils.
- 160Domaine Olivier Jouan - Gevrey Chambertin - 2022Bourgogne - 100% Pinot NoirClassique et puissant, marqué par des arômes de fruits rouges, de cerise, de framboise et des notes terreuses. C'est un vin de grande pureté.
Les rosés
14cl / 75cl
- 8 / 38Amour de Gris - 2025Languedoc - Cinsault, Grenache grisrobe cristalline, ce vin intense est brillant et limpide
- 60Le Château Coussin Rosé – Côtes de Provence cru Sainte-Victoire 2025Grenache, Syrah et Cinsault. - ProvenceSec, vif et lumineux, avec une belle fraîcheur typique de la provence, très belle appellation cru Sainte Victoire

Au bar
Cocktails
Une carte signée Théo Mébarki
- 14Le Vibrant12clGin Acrobate, cordial de citron vert, basilic thaï / Frais, Vif
- 14L'Exotique12clEmbargo blanc infusé au combawa, Ebargo brun, sirop de pan dan, cointreau,
citron vert / Sucré, Tropical - 18La Passion10clMezcal, passion fruit, lime, citrus rooibos, coconut / Doux, gourmand
- 14Les Classiquesà la demande...Espresso Martini, Bloody Mary, Margarita, Whisky Sour...
- 18Spritz RoyalCampari / AperolSpritz au Champagne Rothschild
Mocktails
Une carte signée Théo Mébarki
- 12L'Acidulé16clEau de menthe acidulé, sirop de fraise maison / Frais, Sucré
- 12Le Festif16clOléo de banane, soda fig leaf / Pétillant, Fruité
Bières & cidre
Bières pressions brassées à Pantin, artisanales et bio
- 8La Parisienne Blonde bouteille33cl
- 8La Parisienne IPA bouteille33cl
- 8La Parisienne IPA sans alcool bouteille33cl
- 10Cidre brut Le Sauvageon33cl
Softs maison
Homemade, avec amour
- 6,5Pamplemoussade18clInfusion maison de pamplemousse et clémentine, eau gazeuse , citron
- 8Thé glacé18clNature / Jasmin / Framboise / Peche
- 8Citronnade classique18clJus de citron jaune, sirop de sucre de canne, eau
Eaux & softs
- 6,5Coca-Cola33cl
- 6,5Coca-Cola Zero33cl
- 6,5Jus de fruit frais25clOrange / Pamplemousse / Citron
- 6,5Jus de fruit25clAnanas / Pomme
- 6,5 / 11Eau Minérale33cl / 1LEvian
- 6,5Badoit Rouge33cl
- 11Eau Gazeuse1LSan Pellegrino
Cafés et thés
- 3,5Expresso / Allongé / Noisette
- 6Café Crème
- 6Double Expresso
- 6Thés & InfusionsAu choixEarl Grey / Ceylan / Thé vert menthe / Thé vert Sencha bio / Infusion verveine / Jardins des Merveilles
- 6,5Américano
- 8Café frappé
- 9Cappuccino
- 9Café frappé latte
Digestifs & alcools
- 12Digestifs4clRhum : Thoreau / Embargo / Esplendido
Whisky : Jim Beam / Bellevoye Bleu
Vodka : Renaissance
Liqueurs : Limoncello / Chartreuse / Amaretto / Grappa - 16Digestifs premiums4clWhisky : Bellevoye Noir / Bellevoye Blanc / Yoichi single malt
Vodka : Le Philtre
Tequila : Excelia
Liqueurs : Armagnac Armin 10 ans / Cognac Camus VSOP / Chartreuse - 16Digestifs à la demande4clDigestifs d'ici et d'ailleurs, demandez conseil à notre staff